בימי רמדאן אחרי שבירת הצום (האִפְטַאר) נוהגים לקנח ב- קַטַאִיף- קַטַאאִ'ף.
השם "קטאיף" ניתן להם בתקופת הח'ליפים הפַאטִמִים שבהם השפים היו מכינים את הקטאי'ף ומרוב שהם היו מגרים וטעימים האורחים היו חוטפים ו"קוטפים" אותם מהשולחן.
השנה (2024) תושבי עזה לא ייזכו בקטאיף וספק אם גם אוכל לשבירת הצום!
