מדד מחירי היצרן בפלסטין רשם בשנת 2025 עלייה חדה של 32.9% לעומת 2024, והגיע לרמה של 199.93 נקודות (שנת בסיס 2019 = 100), כך מסרה היום (חמישי) הלשכה הפלסטינית המרכזית לסטטיסטיקה.
לפי הלשכה, מנוע העלייה המרכזי היה ענף החקלאות, הייעור והדיג, שבו נרשם זינוק של 59.25% במחירי הסחורות והשירותים. בתעשיות הייצור נרשמה עלייה מתונה יותר של 12.18%, ובענף אספקת חשמל, גז, קיטור ומיזוג אוויר עלייה של 4.18%. מנגד, בענף אספקת מים, ביוב, ניהול פסולת וטיפול בה נרשמה ירידה של 0.80%, ובענף הכרייה והחציבה ירידה קלה של 0.07%.
הנתונים מצביעים גם על פער בין השוק המקומי ליצוא. מחירי היצרן של סחורות שמיוצרות ונצרכות בשוק המקומי עלו ב־35.22% בשנת 2025, בעוד שמחירי היצרן של סחורות שמיוצרות מקומית ומיועדות ליצוא עלו ב־3.89% בלבד. הפער הזה מרמז על לחץ מחירים כבד בתוך המשק המקומי, לצד התאמה מתונה יותר בסחורות שמופנות לשווקים חיצוניים.
ברמה החודשית, מדד מחירי היצרן הכללי עלה בדצמבר 2025 ב־0.91% לעומת נובמבר, ועמד על 183.18 נקודות לעומת 181.52. במדד הסחורות המיוצאות מהייצור המקומי נרשמה באותו חודש עלייה של 1.16% ל־115.43 נקודות, ובמדד הסחורות שנצרכות בשוק המקומי עלייה של 0.90% ל־190.44 נקודות.
בפילוח ענפי לדצמבר 2025, הלשכה מסרה כי מחירי ענף החקלאות, הייעור והדיג, שמשקלו היחסי 29.94% מסל היצרן, עלו ב־2.74%. העלייה הושפעה בעיקר מזינוק של 19.42% במחירי גידולים רב־שנתיים. המחירים הממוצעים שדווחו: ענבים 7.27 שקל לק״ג, גויאבה 12.82 שקל לק״ג, אבוקדו 3.18 שקל לק״ג. בגידולים חד־שנתיים נרשמה עלייה של 0.71%, עם מחירים ממוצעים של 5.14 שקל לק״ג עגבניות מחממות, 2.86 שקל לק״ג מלפפונים מחממות, 4.03 שקל לק״ג פלפל ירוק מתוק ו־10.10 שקל לק״ג פול ירוק מקומי.
לעומת זאת, בענף הדיג נרשמה ירידה חדה של 15.86%, ובענף בעלי החיים ירידה של 4.40%. בין המחירים הממוצעים שדווחו: עיזים מקומיות חיות 33.62 שקל לק״ג, עוף לפיטום חי גדול 9.73 שקל לק״ג, קרטון ביצים טריות (2 ק״ג) 13.39 שקל.
בתעשיות הייצור, שמשקלן היחסי 58.92% מסל היצרן, נרשמה בדצמבר ירידה של 1.53%. הלשכה ייחסה זאת בעיקר לירידה חדה של 30.86% במוצרי טחינת דגנים ולירידה של 1.12% במוצרי מאפיות, אף שמחירי שמנים ושומנים מן הצומח ומן החי עלו ב־3.83% ומחירי עיבוד ושימור בשר עלו ב־3.08%. בענף הכרייה והחציבה (1.41% מהסל) נרשם קיפאון מחירים, ואילו בענף המים, הביוב והפסולת (1.50% מהסל) נרשמה ירידה של 0.92%. קבוצת החשמל, הגז, הקיטור והמיזוג (8.23% מהסל) רשמה ירידה קלה של 0.22%.
הלשכה הדגישה כי תנודתיות המחירים ברצועת עזה חריגה ועשויה להשפיע באופן מהותי על המדד הכללי: לדבריה, העליות והירידות בעזה קשורות להתפתחויות המתקפה של כוחות הכיבוש ולא לאינטראקציה רגילה של כוחות שוק. לכן, היא קראה להתייחס לנתונים בזהירות, וציינה כי בשל פערים אזוריים חדים והשפעה חזקה של השינויים בעזה, אין להסתמך על ממוצעי מחירים כוללים לכל השטחים הפלסטיניים בתקופה הנוכחית.
