ראמאללה, 28 בספטמבר 2025, וואפא – הלשכה הפלסטינית המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה היום (ראשון) נתונים המעידים על ירידה חדה במדד מחירי היצרן הכללי בחודש אוגוסט 2025. המדד רשם ירידה של 4.78% בהשוואה לחודש יולי, ועמד על 232.66 נקודות לעומת 244.33 נקודות ביולי (שנת בסיס 2019 = 100).

ירידה בצריכה המקומית לעומת עלייה ביצוא

הנתונים מצביעים על ירידה חדה של 5.07% במדד מחירי היצרן של מוצרים לצריכה מקומית, שעמד באוגוסט על 243.92 נקודות לעומת 256.93 ביולי. מנגד, מדד מחירי היצרן של מוצרים לייצוא מתוצרת מקומית דווקא עלה ב־0.68%, ועמד על 127.59 נקודות לעומת 126.73 ביולי.

תעשייה: ירידה דרמטית במוצרי דגנים ושמנים

ענף התעשייה המעבדת, המהווה כ־59% מסל המדד, הוביל את הירידות עם צניחה של 12.33%. הירידה נבעה בעיקר מצניחה חדה במחירי מוצרי טחנות דגנים (50.53%-), שמנים ושומנים צמחיים וחייתיים (8%-), לצד ירידות מתונות יותר בענפי הביגוד (0.35%-) והברזל והפלדה (0.29%-). מנגד, נרשמה עלייה במחירי בשר מעובד ושמור (0.97%).

חקלאות: תנודות חדות במחירים

ענף החקלאות, היערות ודייג, המהווה כ־30% מסל המדד, רשם ירידה של 0.79%. ירידה זו נבעה בעיקר מצניחת מחירים בגידולי שדה עונתיים (15.75%-). מחירי הכרוב הלבן עמדו על 6.27 ש"ח לק"ג, מלפפון חממה על 8.15 ש"ח, חציל על 9.73 ש"ח, ובמיה על 72.04 ש"ח. גם שום יבש (129.12 ש"ח) ותפוחי אדמה (7.99 ש"ח) רשמו ירידות. עם זאת, נרשמה עלייה במחירי כרובית (7.64 ש"ח), עגבניות חממה (23.23 ש"ח), קישוא (7.88 ש"ח), פלפל חריף (39.95 ש"ח), פלפל ירוק מתוק (9.63 ש"ח) ולוביה ירוקה (28.55 ש"ח).

בעלי חיים: ירידה ממוצעת של כ־15%

בענף בעלי החיים נרשמה ירידה חדה של 14.53%. מחיר עגלים מקומיים חי עמד על 23.17 ש"ח לק"ג, כבשים על 47.83 ש"ח, ועיזים על 37.03 ש"ח. מחיר עוף פטם חי גדול ירד ל־24.17 ש"ח, ודבש ל־95.18 ש"ח. מנגד, מחירי הביצים הטריות דווקא עלו ועמדו על 21.53 ש"ח לקרטון (2 ק"ג).

פירות קבע ודיג: עליות חדות

בענף גידולי קבע נרשמה עלייה דרמטית של 96.36%, כאשר הלימון נמכר ב־24.27 ש"ח לק"ג, הגויאבה ב־37.12 ש"ח, וזעתר ירוק ב־18.77 ש"ח. עם זאת, נרשמה ירידה במחירי הענבים (13.71 ש"ח) והתמרים (24.24 ש"ח). בענף הדיג נרשמה עלייה חדה של 29.21%.

תנודות חריפות בגלל הלחימה

בלמ"ס מציינים כי התנודות החריפות במחירים נובעות בראש ובראשונה מהשלכות הלחימה ברצועת עזה, ולא מתהליכי שוק טבעיים. בכך יש השפעה משמעותית על המדד הכללי בשטחים הפלסטיניים, עד כדי כך שממוצעים ארציים אינם משקפים את המציאות בפועל, בשל הפערים האזוריים וההשפעות הישירות של המצב הביטחוני על שוקי המוצרים.

ענפים נוספים: יציבות יחסית

בענף אספקת המים, הביוב וניהול הפסולת (1.5% מסל המדד) נרשמה ירידה מזערית של 0.02%. בענפי הכרייה והחציבה (1.41%) וכן אספקת החשמל, גז וקיטור (8.23%) נרשמה יציבות במחירים במהלך חודש אוגוסט.